Top 7 loại rượu Nhật Bản nổi tiếng nhất định nên thử một lần

Nét đặc trưng của văn hóa Nhật không chỉ xuất phát từ nền ẩm thực độc đáo và con người tận tâm mà còn thể hiện qua sự đa dạng và thú vị của các loại rượu Nhật ngon nhất. Bạn đã biết đến những loại rượu nổi tiếng của Nhật Bản chưa? Cùng Hàng Nhập Ngoại Donkihote khám phá thông tin chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Tìm hiểu về lịch sử rượu Nhật Bản

Rượu Nhật có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào Nhật Bản trong thời kỳ đồ đá Jomon (khoảng từ 14.000 đến 400 trước Công nguyên). Tuy nhiên, rượu sake truyền thống của Nhật Bản bắt đầu phát triển vào thế kỷ 8 sau Công nguyên, khi các nhà sư đến từ Trung Quốc đã đưa phương pháp sản xuất rượu từ gạo vào Nhật Bản

Rượu Nhật Bản nổi tiếng với hai loại chính là rượu sake và rượu shochu, với nguyên liệu chủ yếu là gạo và nước. Đến thế kỷ 19, Nhật Bản đã bắt đầu sản xuất rượu whisky và tiếp đó là rượu vang. 

Rượu nhật bản là một nét văn hóa truyền thống được gìn giữ qua bao nhiêu năm của người dân Nhật Bản từ cách sản xuất cho đến hương vị cũng rất đặc trưng mà không một nơi nào có được. Hương vị của rượu Nhật rất nhẹ nhàng và tinh tế , kết hợp với hương thơm từ loại gạo đặc biệt của Nhật và nó còn là kết tinh của một nền văn hóa lâu đời.

Rượu Nhật Bản có công dụng gì?

Các loại rượu Nhật Bản bao gồm sake, umeshu (rượu mơ) và shochu, được chế biến từ nguồn nguyên liệu đa dạng như gạo, lúa mì, khoai tây, hoa quả,… mang theo một số lợi ích cho sức khỏe như sau:

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc sử dụng đều đặn rượu sake và rượu umeshu có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, bao gồm cả đột quỵ và bệnh nhồi máu cơ tim.
• Giảm căng thẳng: Rượu Nhật có khả năng giảm căng thẳng và lo âu. Nghiên cứu đã xác minh rằng một số hợp chất có trong rượu Nhật Bản, như gamma-aminobutyric acid (GABA) và theanine, có khả năng làm giảm căng thẳng và thúc đẩy tâm trạng thoải mái.
• Hỗ trợ hệ tiêu hóa: Rượu Nhật Bản, đặc biệt là shochu, được cho là có tác dụng lợi cho hệ tiêu hóa. Shochu chứa một loại enzyme gọi là amylase, giúp phân giải tinh bột trong thức ăn và cải thiện quá trình tiêu hóa.
• Khả năng kháng viêm và kháng khuẩn: Các hợp chất chống oxy hóa có trong rượu Nhật Bản, như polyphenols và flavonoids, có khả năng giảm viêm nhiễm và kháng khuẩn, giúp bảo vệ cơ thể trước nguy cơ bị nhiễm trùng và viêm nhiễm.

Các loại rượu Nhật nổi tiếng nhất hiện nay 

Rượu mơ Nhật Umeshu 

Rượu mơ Nhật Bản, gọi là “Umeshu” trong tiếng Nhật, là một loại rượu truyền thống được sản xuất từ trái mơ chín và đường phèn. Quá trình ủ rượu mơ này tạo ra một hương vị đặc trưng ngọt ngào và thơm ngon.

Thường thì rượu Nhật có màu vàng nhạt hoặc hổ phách và thường được thưởng thức lạnh hoặc pha loãng với đá hoặc nước có ga để điều chỉnh độ ngọt và tạo sự sảng khoái. Ngoài ra, rượu mơ cũng thường được sử dụng để pha chế các loại cocktail hoặc trong nấu ăn.

Rượu mơ Nhật Bản đã trở thành một phần quan trọng của văn hóa ẩm thực và uống rượu truyền thống của Nhật Bản. Thường thì nó xuất hiện trong các dịp lễ tết và các buổi tiệc. Hiện nay, rượu mơ Nhật đã trở thành một sản phẩm xuất khẩu phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới bởi những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản và uống rượu truyền thống.

Rượu Sake Nhật 

Rượu sake, một biểu tượng của văn hóa truyền thống Nhật Bản, được sản xuất từ gạo và nước. Nó được coi là tinh túy của văn hóa Nhật Bản và thường được thưởng thức trong các dịp đặc biệt như lễ hội hoặc bữa ăn gia đình.

Quá trình sản xuất rượu Nhật khá phức tạp và yêu cầu sự tận tâm và kỹ năng của các nhà sản xuất. Gạo được rửa sạch và ngâm trong nước để loại bỏ tạp chất, sau đó được hấp chín và lên men để tạo ra rượu.

Hương vị của rượu sake có sự biến đổi tùy thuộc vào nguồn gốc của nó. Rượu sake có thể có các hương vị từ nhẹ đến đậm đà, từ khô đến ngọt. Để thưởng thức rượu sake một cách chuyên nghiệp, người ta thường sử dụng các cốc đặc biệt gọi là “choko” hoặc “ochoko”.

Rượu Nhật Bản sake thường được thưởng thức ấm hoặc lạnh tùy thuộc vào loại rượu và mùa trong năm. Nhiều người thưởng thức rượu sake bằng cách uống trực tiếp từ cốc, trong khi người khác lại ưa chuộng sử dụng chén sứ.

Rượu sake đóng vai trò quan trọng trong văn hóa Nhật Bản và được xem là một nghệ thuật. Từ quá trình sản xuất đến cách thưởng thức, rượu sake thể hiện sự tinh tế, sự tôn trọng đối với truyền thống và sự chăm chỉ đối với chi tiết.

Rượu Shochu 

Rượu Nhật Shochu, một loại rượu có cồn truyền thống của Nhật Bản, được chế biến từ nhiều nguồn nguyên liệu như khoai lang, lúa mạch, một số loại gạo, ngô hoặc sắn. Sau đó, nguyên liệu này trải qua quá trình lên men và chưng cất để tạo ra rượu Shochu với hương vị đặc trưng và thường có hàm lượng cồn dao động khoảng 25-30%.

Rượu Shochu được ưa chuộng tại Nhật Bản, đặc biệt là ở các vùng miền nam của đất nước. Rượu này có thể được thưởng thức ấm hoặc lạnh, và thường được kết hợp với các món ăn truyền thống của Nhật Bản như tempura, sashimi, hoặc món lẩu nabe.

Mặc dù rượu Shochu cũng được sản xuất và tiêu thụ ở một số quốc gia khác, nhưng sự phổ biến của nó không tương đương với rượu sake. Tuy nhiên, rượu Shochu đã trở thành một loại rượu ngày càng được ưa chuộng trong cộng đồng yêu thích rượu trên toàn thế giới, được đánh giá cao vì sự đa dạng về hương vị và độ mạnh mẽ của nó.

Rượu Whisky Nhật 

Rượu Nhật Whisky được sản xuất từ nguồn gốc rượu, bao gồm nước rượu lên men từ mạch nha và lúa mạch, và quá trình chưng cất được thực hiện trong nồi. Trong một khoảng thời gian dài, whisky Nhật không được biết đến trên thị trường thế giới. Tuy nhiên, hiện nay, whisky Nhật đã nổi tiếng và trở thành một sản phẩm chất lượng cao, đoạt nhiều giải thưởng quốc tế.

Whisky Nhật cạnh tranh với các sản phẩm từ Scotland, Ireland, Mỹ và các nước khác. Vào năm 2007, Suntory Hibiki được công nhận là một trong những loại whisky pha trộn tốt nhất trên thế giới. Một sản phẩm khác từ hòn đảo phía bắc Hokkaido là whisky của nhà máy chưng cất Yoichi đã giành chiến thắng liên tục trong 10 năm tại giải thưởng Whisky Magazine. Yoichi Distillery được thành lập vào năm 1934 và là một trong hai nhà máy chưng cất rượu whisky từ mạch nha.

Rượu Nigori Zake 

Rượu Nhật Bản Nigori Zake, một loại rượu trắng không lọc của Nhật Bản, được đánh giá cao với chất lượng tốt và được yêu chuộng trên toàn thế giới. Tên gọi “Nigori” dịch sang tiếng Nhật có nghĩa là “mây,” thể hiện đặc điểm của loại rượu này với dạng lắng đọng giống mây. Rượu Nigori Zake được sản xuất từ gạo nếp và nước.

Hương vị của rượu Nigori Zake mạnh mẽ và ngọt ngào, có thể kết hợp với nhiều loại thực phẩm khác nhau như trái cây hoặc kem tươi để làm tôn lên hương vị và cảm giác ngon miệng. Tuy nhiên, nó cũng thích hợp để thưởng thức trực tiếp, sau bữa ăn như một loại rượu tráng miệng.

Rượu Nigori Zake được sản xuất bằng cách không lọc hoàn toàn các hạt gạo, để lại một số hạt gạo trong quá trình lên men, tạo ra một hỗn hợp giữa hạt gạo và nước. Điều này làm cho rượu Nigori Zake có màu trắng sữa và độ đục, giống như mây trong ly rượu.

Rượu mơ Nhật Choya 

Rượu Nhật Choya là một loại rượu truyền thống của Nhật Bản, được sản xuất từ quả mơ để tạo ra một hương vị ngọt ngào và thơm ngon. Đây là một trong những loại rượu ưa chuộng nhất tại Nhật Bản và có sẵn rộng rãi tại các cửa hàng, siêu thị và nhà hàng trên khắp quốc gia.

Choya được sản xuất bằng cách chọn lựa kỹ càng quả mơ tươi, sau đó nước ép quả mơ này được kết hợp với rượu sake và đường. Hỗn hợp này được ủ trong các thùng gỗ sồi trong khoảng thời gian từ 2 đến 3 năm, tạo ra một loại rượu mơ ngon nhất.

Rượu mơ Nhật Choya có thể được thưởng thức lạnh hoặc ấm, và thường được kết hợp với đá hoặc nước trái cây. Hơn nữa, Choya cũng được sử dụng như một thành phần trong nhiều loại cocktail và thức uống khác.

Rượu Sake vảy vàng

Rượu Nhật sake vảy vàng, hay rượu sake vàng, là một loại thức uống thể hiện sự đẳng cấp và sang trọng tại Nhật Bản. Nó được sản xuất bằng cách sử dụng công nghệ đặc biệt để chuyển vàng 24k thành dạng bột cao cấp, sau đó rát thành vảy vàng siêu mỏng.

Khi được đổ vào ly, những vảy vàng lấp lánh mang đến một sự cảm giác vô cùng xa hoa và thường được coi là biểu tượng của thịnh vượng và may mắn cho người thưởng thức. Đồng thời, vảy vàng cũng cung cấp một lượng nhỏ vàng (Au) cho cơ thể, có lợi cho sức khỏe và sự cường tráng.

Cách thưởng thức rượu Nhật Bản đúng cách

Có nhiều cách để thưởng thức rượu Nhật Bản, phụ thuộc vào loại rượu và sở thích cá nhân của mỗi người. Dưới đây là một số cách phổ biến để thưởng thức rượu Nhật Bản:

• Uống lạnh: Rượu sake và rượu umeshu thường được uống lạnh sẽ ngon hơn. Bạn có thể đổ rượu vào cốc đã được làm mát trong tủ lạnh hoặc đổ rượu lên đá để làm lạnh nhanh chóng. Uống lạnh giúp tôn lên hương vị tinh khiết và sảng khoái của rượu.
• Uống ấm: Nhiều loại rượu Nhật Bản, như rượu sake và shochu, cũng thường được uống ấm. Bạn có thể đun nóng rượu bằng nước sôi hoặc sử dụng cốc đun nóng đặc biệt. Rượu uống ấm thường có hương vị đậm đà và tạo cảm giác ấm áp.
• Kombucha: Kombucha là một loại thức uống pha chế truyền thống từ rượu Nhật Bản, thường được làm từ shochu, soda và nước trái cây. Kombucha thường có hương vị ngọt ngào và thơm ngon, và thường được phục vụ tại các quán bar.
• Cocktail: Rượu Nhật Bản thường được sử dụng trong các cocktail và thức uống khác. Bạn có thể tìm các công thức cocktail trực tuyến hoặc tự sáng tạo các loại cocktail độc đáo với rượu Nhật Bản.
• Kết hợp với đồ ăn: Rượu Nhật Bản thường được kết hợp với các món ăn truyền thống như sushi, mì ramen, lẩu Sukiyaki, để tạo ra sự kết hợp hoàn hảo giữa hương vị thực phẩm và rượu.

Bảng giá rượu Nhật Bản mới nhất 2023

Dưới đây là một số sản phẩm rượu Nhật Bản và bảng giá tham khảo tại thị trường Việt Nam:

Mọi thông tin mua hàng xin vui lòng liên hệ:

• Website: https://hangnhapngoai.com.vn/ 
• Địa chỉ: Ngõ 2 Phương Canh, Xuân Phương, Nam Từ Liêm , Tp Hà Nội
• Hotline: 0933026600